特别的好吃，会做的人能做的特别好吃，但不会做的人却有可能会浪费一条好鱼。
    葱姜蒜上一轮比赛早已切好，但要做秘制的调料的话，还需要加入很多的其他佐料。这些温乐全都交给了袁一道他们来做，而他则是徒手从缸中抓出了一条大约手掌大小的鲫鱼。鲫鱼越小肉越嫩，挑了一条刚刚好的。
    主持人解说起来，“看来两两选手打算现场杀鱼，但是做菜的时间只有短短的15分钟，这就非常考验选手们随机应变的能力了。等一下观众们可以看看，如何快速的处理活鱼。”
    温乐一边拿出刀，对着镜头打了个招呼，“做鱼挺简单的。”
    “先拍晕。”被摁在砧板上的鱼蹦跶了两下，被温乐用刀背一下拍晕。
    “先掏鱼。”说完，他拿起刀从尾鳍部往上划了一个小口，从口子里将鱼内脏全部掏出来。
    “温水洗一下，然后刮鳞。”他的动作特别快，话音刚落，拿着刮鱼刀斜向鱼头刷刷地就刮了起来，不到半分钟，就将鱼鳞全部刮了个干干净，甚至就连最难处理的鱼鳍处也是处理的非常漂亮，一点儿没损伤鱼肉。
    直播室里的观众们有点懵。
    [……我第一次……在电脑上……看别人杀鱼……活鱼。]
    [同第一次，但是莫名的觉得拿刀的两两好帅啊，干净利落，一点都不拖泥带水，感觉自己以后也有勇气去杀鱼了。]
    [最可怕的不是杀鱼，而是刮鱼鳞啊！那么多大小不一的鱼鳞，他居然不到半分钟刮完了？这还是正常人吗？]
    [对啊，鸡鸭鱼肉里面我最不想做的就是鱼了，处理起来太麻烦，买别人处理好的带回家又怕口感不好，要是我也能像两两一样，以后吃鱼就不用愁了。]
    [这个刮鱼鳞的速度比我刮彩票的速度还快，已被圈粉。]
    将鱼重新从温开水中捞出，时间才过去两分钟。葱姜蒜、杭椒段、花椒散加了白胡椒粉和香油早已放到盆内搅匀，只等着温乐手上的那条鱼。
    在鱼身两面割上花刀，银白偏黄的鱼皮被划开，整条鱼被放进了腌料盆里。
    “现在怎么办？”罗子鑫问，“腌制的话没有一个小时不会入味。”这道菜腌鱼的时候就是要将鱼放进冰箱冷藏大约一小时，保鲜又入味，但现在还剩十多分钟，要如何腌制入味？
    “给鱼念个菜谱，让它放松一下自然就入味了。”
    温乐喊了张小圆过来，“你不是带了菜谱吗，多念念几遍，让鱼放松一下肌肉，好腌制入味。”
    “