摆摊的家伙事安排上了，那麻辣串的底料调配也得摆上日程。

    下班之后，接了安安，带着她就去了菜市场。

    按照记忆中的印象，把可能能用上的调料都买了一些，今晚回去多做几份试一试。

    麻辣串之所以能鲜香麻辣，用的香料也不少。

    小茴香、丁香、香叶、山奈、香砂、香草、草果、香果、陈皮、红花椒，这些都是必备的。

    好在他们家的这个菜市场规模不小，香料还挺全的。

    又买了猪肉、鸡肉回去炼油。

    猪油可是不能缺少的一环，香不香它可占据不少的地位。

    路过牛肉摊的时候又看到牛板油了，突然间恍惚了，哎，使用牛油还是猪油来着？

    索性又买了几斤牛肉。

    又买了点菜回家，这一番采购花费了小一百。

    方蓉蓉咋舌，这成本也不便宜啊。

    好在麻辣串一串东西不多，不然可买不了这么便宜。

    回家的时候不少邻居看到方蓉蓉买了这么多肉，都开始窃窃私语起来。

    一楼的老魏太太问小刘媳妇说道：“这小陆这才走了没几天，小方就大手大脚起来了？买这么多肉，她家里就俩人能吃完吗？”

    小刘媳妇笑着说道：“说不定家里要请客呢。”

    老魏太太撇撇嘴说道：“请客也是请她娘家的人，男人走了，更往娘家花钱了。这小陆也是个糊涂的。”

    小刘媳妇不愿意跟着老魏太太说别人家，忙找借口回家了。

    方蓉蓉到家之后，先把猪肉鸡肉和牛肉骨头都炖上，熬出高汤来。

    简单做了两道菜，把安安喂饱之后，就让她在床上玩玩具，自己去厨房开始熬油做底料。

    熬油简单，有了猪油、鸡油和牛肉之后，放到阳台冷藏起来。

    最难的是香料的选择和搭配，实在有些记不清楚。

    方蓉蓉忙乎到十二点多，做了三四种，还做了一份不辣的底料。

    这一晚上，香味四溢，不仅睡梦中的安安流了一枕头口水，方蓉蓉家的邻居都骂骂咧咧的。

    “谁家啊，大半夜的做饭，怎么这么香啊！”

    “哎呀，我才吃完晚饭怎么又饿了。”