第十一章 又见包子
校园篇第十一章又见包子清晨的厨房里两个女孩忙的不亦乐乎。
一股诱人的香气散在店里。
“老师好香呢。”踏进店门的芙娜对身后的男人说。
“嗯。有外人的时候叫我伯爵。”
“哦是。”芙娜低下头。
美食家拉裴尔带着他的助理赴约而来。
“伯爵欢迎您。”美丽的迎宾小姐林璐璐在店前迎接。
没搭理璐璐拉裴尔径自在店里找了个位置坐下。
“麻烦您再等个5分钟早点马上就好了。”
“好给我的助理拿两个兔子吧她还没吃早饭。”
“兔子？”
“对啊你们的儿童特色餐里的兔子。”
“好的好的。”璐璐回答边走边想——哼这个所谓的美食家！前几天把我们店的儿童餐批评的一无是处现在居然要吃真是太可恶了。
“伯爵您的早餐我们给芙娜小姐也准备了一份呢。”韩筱亲自从厨房里捧出两份早点细心的用碗扣住了盘里的点心旁边摆着一碗豆浆。
“谢谢。”芙娜的眼里有感动的神色。
掀开碗赫然出现在拉裴尔伯爵眼前的是四个白白胖胖的包子。
“包子…”芙娜惊讶的开口。
“这个是小店的特色包子。附近的居民都知道我们就是以包子开张的。”韩筱微笑的开口脑子里浮现出曾经是噩梦的包子山。
芙娜再次看了看盘里的包子。
的确是包子做工到位形状标准全是有26道褶的标准包子。
拉裴尔伯爵用筷子夹起一个送进了嘴了闭上眼睛细细的咀嚼着须臾四个包子就下了肚子。
芙娜也在旁边有样学样的细细品尝。
“芙娜你说怎样？”拉裴尔似乎有意卖个关子先出声问了芙娜。
“嗯外焦里嫩入口即化口感极佳。”芙娜看了看拉裴尔小声的说。
“就这些？”
娜看着拉裴尔不知道他想让自己说什么。
“伯爵您怎么看？”在旁边等候的韩筱开口璐璐也直直的看着拉裴尔象是担心错过他的评价。
“包子是不错外型完好口感也不错懂得吃完后用豆浆除去口的余味也是正确的。”
筱听着不知道他那个不错到底是什么意思。
“不过这个不是你店里的特色餐吧？”拉裴尔摔出一记重磅炸弹。
“你”急性子的璐路正要开口。
“您凭什么怎么说呢？”韩筱赶紧截下璐璐的话向拉裴尔问。
“这道点心是这么做的。将水香菇、木耳、玉兰片、金针菇洗净后切成小丁把豆腐皮用温油炸成金黄色。把嫩酵面兑碱碱合适后揪成6o个小剂用面杖擀成圆皮。然后将姜末在烧热的锅里煸出香味后放入木耳、香菇、玉兰片、金针菇丁、豆腐皮煸炒并放入盐、胡椒粉和清汤开锅以后改用文火收汁加入鸡精、葱油、香油后出锅做成包子馅。再用圆皮包入馅后提褶24-32个收口放入笼内蒸1o分钟即可。如果我没说错这个应该叫白玉豆腐皮包子。”
“是没错但是？”韩筱继续问芙娜和璐璐也直直的等着拉裴尔的下文。
“包子是包子可是做这个包子可不是一会的事。不说准备的时间准备好东西下锅后光包子馅要做2o分钟还有蒸笼里的1o分钟至少是半个小时。另外这种包子只能小笼制作。如果你用这样的材料和时间做早餐打算卖多少价呢？一般人能吃的起吗？”
千算万算居然忘了算一个成本和时间的问题忘记了昂贵的玉兰片跟金针菇不是谁都吃的起的。韩筱不由得在心中暗道不好芙娜的脸上则露出恍然大悟的表情。
“还有话说吗？”拉裴尔问到。
“没有。”韩筱表现的很诚实。
“态度不错。”似乎很满意她的回答拉裴尔继续说“其实我也知道你们是特地给我准备的早餐。”
“是。”
“你们还在思考我爱吃哪种口味的。”
了究竟做哪种点心两人研究了一个晚上最后从拉裴尔对动物面点的评价推断出他喜欢精细的食品。
“其实你们做的没错。不过作为一个美食家只要烹饪手法到位所有的点心我都爱。”拉裴尔表现的很得意。
“从要耗时几天的的皇室菜肴到路边的臭豆腐。只要做的好我都会给高分。”某美食家开始有点忘形。
“我曾经吃过…..”美食家的长篇美食经历开始广播从最早时的贫苦生活到现在的潇洒自如被数家珍般的滔滔不绝。
二个小时后拉裴尔的演讲终于结束韩筱的眼皮也快耷拉下了。
“好了今天我们走了。包子是不错可惜啊这个不是你们所宣传的大众美食。”
韩筱和璐璐只能无语。
“半个月后我再来吧希望能吃到你们的大众美食。”某人又自顾自的定下了个约定。
看着拉裴尔走出店门的韩筱和璐璐极其郁闷的对望了一眼一早上都没做成生意真是个瘟神啊。
两人郁闷的开始收拾起桌子这时芙娜突然闪了进来。
“你好。”不知道怎么打招呼的韩筱楞在了那里。
“是不是拉裴尔伯爵没时间来了？”璐璐兴奋的问。
“不是。”芙娜奇怪的微笑着从身后拎出一个袋子放在桌上。“给你们的。”
韩筱奇怪的打开口袋里面是各种各样的动物模版。
“这个？”
“你们的动物餐制作度可以加快了。”芙娜的眼睛弯成好看的月牙。
“谢谢。”不知道说什么好的韩筱。
“我走了不能被伯爵知道哦！半个月后见。”芙娜轻巧的走出店门转眼就不见了。
剩下的两人面对着一袋子的模版不知道是该高兴还是该惊讶奇怪的看了又看。
不过儿童餐的制作度是真的能提高了吧！
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ps:今天的美食的食谱出自红楼美食里的豆腐皮包子.
宝玉笑道：“好太早了些。”因又问晴雯道：“今儿我在那府里吃早饭有一碟子豆腐皮的包子我想着你爱吃和珍大奶奶说了只说我留着晚上吃叫人送过来的你可吃了？”(第八原文摘录)
一股诱人的香气散在店里。
“老师好香呢。”踏进店门的芙娜对身后的男人说。
“嗯。有外人的时候叫我伯爵。”
“哦是。”芙娜低下头。
美食家拉裴尔带着他的助理赴约而来。
“伯爵欢迎您。”美丽的迎宾小姐林璐璐在店前迎接。
没搭理璐璐拉裴尔径自在店里找了个位置坐下。
“麻烦您再等个5分钟早点马上就好了。”
“好给我的助理拿两个兔子吧她还没吃早饭。”
“兔子？”
“对啊你们的儿童特色餐里的兔子。”
“好的好的。”璐璐回答边走边想——哼这个所谓的美食家！前几天把我们店的儿童餐批评的一无是处现在居然要吃真是太可恶了。
“伯爵您的早餐我们给芙娜小姐也准备了一份呢。”韩筱亲自从厨房里捧出两份早点细心的用碗扣住了盘里的点心旁边摆着一碗豆浆。
“谢谢。”芙娜的眼里有感动的神色。
掀开碗赫然出现在拉裴尔伯爵眼前的是四个白白胖胖的包子。
“包子…”芙娜惊讶的开口。
“这个是小店的特色包子。附近的居民都知道我们就是以包子开张的。”韩筱微笑的开口脑子里浮现出曾经是噩梦的包子山。
芙娜再次看了看盘里的包子。
的确是包子做工到位形状标准全是有26道褶的标准包子。
拉裴尔伯爵用筷子夹起一个送进了嘴了闭上眼睛细细的咀嚼着须臾四个包子就下了肚子。
芙娜也在旁边有样学样的细细品尝。
“芙娜你说怎样？”拉裴尔似乎有意卖个关子先出声问了芙娜。
“嗯外焦里嫩入口即化口感极佳。”芙娜看了看拉裴尔小声的说。
“就这些？”
娜看着拉裴尔不知道他想让自己说什么。
“伯爵您怎么看？”在旁边等候的韩筱开口璐璐也直直的看着拉裴尔象是担心错过他的评价。
“包子是不错外型完好口感也不错懂得吃完后用豆浆除去口的余味也是正确的。”
筱听着不知道他那个不错到底是什么意思。
“不过这个不是你店里的特色餐吧？”拉裴尔摔出一记重磅炸弹。
“你”急性子的璐路正要开口。
“您凭什么怎么说呢？”韩筱赶紧截下璐璐的话向拉裴尔问。
“这道点心是这么做的。将水香菇、木耳、玉兰片、金针菇洗净后切成小丁把豆腐皮用温油炸成金黄色。把嫩酵面兑碱碱合适后揪成6o个小剂用面杖擀成圆皮。然后将姜末在烧热的锅里煸出香味后放入木耳、香菇、玉兰片、金针菇丁、豆腐皮煸炒并放入盐、胡椒粉和清汤开锅以后改用文火收汁加入鸡精、葱油、香油后出锅做成包子馅。再用圆皮包入馅后提褶24-32个收口放入笼内蒸1o分钟即可。如果我没说错这个应该叫白玉豆腐皮包子。”
“是没错但是？”韩筱继续问芙娜和璐璐也直直的等着拉裴尔的下文。
“包子是包子可是做这个包子可不是一会的事。不说准备的时间准备好东西下锅后光包子馅要做2o分钟还有蒸笼里的1o分钟至少是半个小时。另外这种包子只能小笼制作。如果你用这样的材料和时间做早餐打算卖多少价呢？一般人能吃的起吗？”
千算万算居然忘了算一个成本和时间的问题忘记了昂贵的玉兰片跟金针菇不是谁都吃的起的。韩筱不由得在心中暗道不好芙娜的脸上则露出恍然大悟的表情。
“还有话说吗？”拉裴尔问到。
“没有。”韩筱表现的很诚实。
“态度不错。”似乎很满意她的回答拉裴尔继续说“其实我也知道你们是特地给我准备的早餐。”
“是。”
“你们还在思考我爱吃哪种口味的。”
了究竟做哪种点心两人研究了一个晚上最后从拉裴尔对动物面点的评价推断出他喜欢精细的食品。
“其实你们做的没错。不过作为一个美食家只要烹饪手法到位所有的点心我都爱。”拉裴尔表现的很得意。
“从要耗时几天的的皇室菜肴到路边的臭豆腐。只要做的好我都会给高分。”某美食家开始有点忘形。
“我曾经吃过…..”美食家的长篇美食经历开始广播从最早时的贫苦生活到现在的潇洒自如被数家珍般的滔滔不绝。
二个小时后拉裴尔的演讲终于结束韩筱的眼皮也快耷拉下了。
“好了今天我们走了。包子是不错可惜啊这个不是你们所宣传的大众美食。”
韩筱和璐璐只能无语。
“半个月后我再来吧希望能吃到你们的大众美食。”某人又自顾自的定下了个约定。
看着拉裴尔走出店门的韩筱和璐璐极其郁闷的对望了一眼一早上都没做成生意真是个瘟神啊。
两人郁闷的开始收拾起桌子这时芙娜突然闪了进来。
“你好。”不知道怎么打招呼的韩筱楞在了那里。
“是不是拉裴尔伯爵没时间来了？”璐璐兴奋的问。
“不是。”芙娜奇怪的微笑着从身后拎出一个袋子放在桌上。“给你们的。”
韩筱奇怪的打开口袋里面是各种各样的动物模版。
“这个？”
“你们的动物餐制作度可以加快了。”芙娜的眼睛弯成好看的月牙。
“谢谢。”不知道说什么好的韩筱。
“我走了不能被伯爵知道哦！半个月后见。”芙娜轻巧的走出店门转眼就不见了。
剩下的两人面对着一袋子的模版不知道是该高兴还是该惊讶奇怪的看了又看。
不过儿童餐的制作度是真的能提高了吧！
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ps:今天的美食的食谱出自红楼美食里的豆腐皮包子.
宝玉笑道：“好太早了些。”因又问晴雯道：“今儿我在那府里吃早饭有一碟子豆腐皮的包子我想着你爱吃和珍大奶奶说了只说我留着晚上吃叫人送过来的你可吃了？”(第八原文摘录)