里，也是霉菌什么的天堂，所以豆子浸泡之前必须温水先洗干净，一应接触到的电热壶，双手，水等都必须是没有无油洁净的。发豆芽其间每天起码过水一次，如果温度实在非常高，两三次也行，不然很容易出现黑根。
    不过一天冲个水也不用两分钟，泡豆子什么的工序简单得很，看到壶里能够倒出白胖鲜嫩的豆芽，绝对是值得的！
    作者有话要说： 捉虫
    ☆、冬三卷
    一个人吃饭，也没那么多锅碗瓢盆的讲究，小椎弄了个大碟子，一样菜放一块地方，凑成了一碟拼盆菜。炒豆芽，韭菜煎蛋，再切了两条腊肠和着中午剩下的做成了炒饭，全都做完，就端着盘子坐露台上开吃了。
    韭菜倒是新种的韭菜根，这东西好养，和草差不多，用种子的话时间太长，淘宝一搜，二十多块买了两百根野生韭菜根，然后回来找个长条盆种下去，上水施肥，半个月，就能开吃了。时不时割他一把嫩的炒鸡蛋拌面条，也是顶好的下饭菜。不过韭菜本身也不贵，二十多块够买十斤了，主要吃的还是个口感。市场上的韭菜多数太老，种菜的总是想着等长大些了再卖重称，这一大，可不就老了么。也有的为了产量，种的是大叶韭菜，香味不足啊，纤维还多，不如他这个小叶紫根的野品种香。
    最可怕是曾经听说过有人为了毒死根蛆，这种韭