联想到了果冻呢？说不准正宗的宫保鸡丁口感能赶上某种水果了呢？]
    [欸，听两两这么一说，我到是想到了一种水果，以前吃宫保鸡丁时还不觉得，现在想起来还真有点像啊。]
    [楼上别卖关子了，到底像什么水果你倒是说出来啊。]
    温乐没卖关子，和那条弹幕一起说出了答案。
    “荔枝。”温乐刀一台就将切起肉来，“这宫保鸡丁的调汁讲究的就是一个小荔枝口。”
    说到这儿，蔡瑜又帮着大家问了一下，“小荔枝口指的是什么呢？”
    温乐一边切着肉一边道，“小荔枝口和荔枝的味道有关，指的是一种微酸微甜的感觉。川菜味道百变，有名的麻辣和鱼香味，以及怪味和红油味等，味道丰富多变，千差万别。”
    从一开始被勾起了好奇心，到现在听着这些美食背后的小知识，一些观众们听得都有些入迷了。
    蔡瑜感叹道，“肉能吃出水果的感觉，这还真不是一般的功夫。”
    肉已斩切成丁，每一块约莫拇指大小，白嫩嫩地堆在碗中。温乐将淀粉倒了进去，加入料酒和盐以及少许油，最后还加了点胡椒粉，然后就开始用手抓肉。
    他早已将手洗干净消了毒，在卫生方面特别讲究，和旁边戴着手套抓肉的听风看上去并没有多大区别。
    可是有一些弹幕却开始议论起来。
    [就这么直接上手抓肉多脏啊，一想到菜还要被评委们吃下去，我就觉得恶心。]
    [他洗过手还消了毒，一点都不脏好吗。要是这样就觉得恶心的话，那你这辈子就在家吃自己用手做的菜吧。]
    [两