了。
    整个店里, 但凡有一个好吃懒做、偷奸耍滑的, 必然会影响他人, 毕竟不患寡患不均嘛，虽然这种不均不是顾成分配出来的，但就会有人看着别人偷懒，就不平衡，凭什么自己干得多了。
    所以，顾成固然希望他招的员工都是勤劳肯干的老实人，但如果真的有一颗老鼠屎，他也完全不介意杀鸡儆猴啊！
    离开盛京之前，他其实就发现了一点儿苗头，但他谁也没说，也包括唐立。
    他一消失就是两天时间，一来，他想借机测试一下唐立的机敏性，二来，他想直接抓个现行。
    顾成发现的这个人，正是后厨配菜组的组长，刘伟。
    刘伟年近四十，因为有二十来年的切墩经验，而被顾成招进了顾家火锅，又因为年长，经验丰富，技术也过硬，便成为了配菜组的组长。
    刘伟个子不高，微胖，爱笑不爱说话，看起来敦厚老实。
    但就是这样一个人，却被顾成发现了小偷小摸的习惯，今天一块火腿，明天一块肉。
    数量说多不多，要不是顾成对账目极其敏感，想必也发现不了。
    顾成一开始并不知道是谁干的，不过几天之后，他便发现了端倪。
    因为，前面的服务员基本可以排除，后厨负责锅底和调料的员工也嫌疑不大，只有配菜组。
    恰好，他了解到，配菜组的组长，刘伟，每天都是最后一个下班的，因为作为组长，他要负责检查。
    这不是正为他提供了便利条件吗？
    刘伟干了二十来年的后厨，早就是个老油条了，以前应该没少干过这种薅羊毛的事儿。
    他觉得只要他薅得不多，火锅店每天进货出货这么多，老板一个年轻小伙子，又经常不在店里，根本就发现不了。
    他哪能想到，他遇到的老板是个硬茬儿啊！
    顾成几乎在他动手的三天之后，便发现了账目上的无谓损耗，而这种损耗，对于一家菜量十分固定的火锅店而言，绝不正常。
    顾成发现了刘伟，却不动声色，总归他都会让刘伟把占的便宜统统都吐出来的，多留刘伟几天，他就是想考验一下唐立，能不能从账目中发现问题。
    如果唐立能够发现问题，那他就肯定唐立，并且指点唐立一二，再给他几天时间，看看他能不能把刘伟揪出来，总归对唐立来说都是一次历练。
    如果唐立发现不了，那他也会点明利害，告诉他，如果一个管理者没有一定的敏锐度，那么员工就会比他们更早地发现刘伟的问题，