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再破费了,有留言就好,让我知道你们一直在,我就很高兴。
这几天要努力啊,宽带快到期了,那边的房子还没装修好,就快断网了,要码最少一礼拜的存稿……撞块豆腐死了吧
☆、过年
临近年关,家家都淘米发面蒸豆包准备过年的东西。
云舟家两间老屋里头热气腾腾,一盖帘一盖帘金灿灿带着热气的豆包被拿出来冻上。
房震急匆匆的赶来,就着鸡渣吃两个粘豆包,烫的嘶哈嘶哈的,吃完又匆匆走了。
云舟也不管他,只吃自个的,反正房震也不让他管,他乐的清闲。蒸一天豆包,他一锅吃俩,到晚上都吃撑了。
蒸完豆包,泡豆子做豆腐。
院后有石磨,泡好的豆子倒进磨眼,随着一圈圈转磨,白花花的豆沫就在磨缝里流了出来。不断往磨眼里加水,豆沫就不断顺着磨缝流出,流到下面的磨槽里。
在磨槽中间的洞里流到底下接着的桶里。
云舟十分喜欢磨磨,十斤豆子的豆沫,都是他一个人磨出来的。
云妈妈见他跟玩似的,笑着说:“快点吧,别玩啦,下面的都冻啦。”
豆沫倒进大锅里烧开,煮开的豆浆里撒上白糖,云舟吸溜吸溜的喝了两三碗。
看的云妈妈合不上嘴:“好喝吧!多喝点,这东西养人。”
豆浆点上卤水做成豆腐脑,拌着韭花和辣酱再吃上一碗,云舟吃着直咂舌:“也就是这时候的东西吃着才有年味。”
云妈妈笑着盛出一小盆说:“这个给老五留着吧。”
云舟忙说:“不用给他留,搁一会儿就都变成豆腐了,等他回来直接吃豆腐就好。”
云妈妈没听他的,还是给留了出来:“一个东西一个味道,那不一样。”
云舟嘀咕,咋就不是一个味道,点过卤水的豆浆,放一会儿就是豆腐,都一样的东西。可他也没说,云妈妈留的是一份心意,具体那东西是什么咋样了都没有关系。
云妈妈把剩下那些已经结块的豆腐脑都倒进铺好包布的筛子里,细心的包起来,拿盖帘放在上面,找装了水的盆压上,豆腐就算是做完了。
压好的豆腐切成方块,一块块放在盖帘上,白嫩嫩颤巍巍的散发着豆香。烤一只辣椒切碎了,放上葱花酱油,沾豆腐吃,更有一番味道,这样的东西在饭店是吃不到的。
云舟吃的满脸幸福,只是见房震不在,有些遗憾。
买肉烧肉剁馅炸丸子,炸好的丸子香脆可口。
云
这几天要努力啊,宽带快到期了,那边的房子还没装修好,就快断网了,要码最少一礼拜的存稿……撞块豆腐死了吧
☆、过年
临近年关,家家都淘米发面蒸豆包准备过年的东西。
云舟家两间老屋里头热气腾腾,一盖帘一盖帘金灿灿带着热气的豆包被拿出来冻上。
房震急匆匆的赶来,就着鸡渣吃两个粘豆包,烫的嘶哈嘶哈的,吃完又匆匆走了。
云舟也不管他,只吃自个的,反正房震也不让他管,他乐的清闲。蒸一天豆包,他一锅吃俩,到晚上都吃撑了。
蒸完豆包,泡豆子做豆腐。
院后有石磨,泡好的豆子倒进磨眼,随着一圈圈转磨,白花花的豆沫就在磨缝里流了出来。不断往磨眼里加水,豆沫就不断顺着磨缝流出,流到下面的磨槽里。
在磨槽中间的洞里流到底下接着的桶里。
云舟十分喜欢磨磨,十斤豆子的豆沫,都是他一个人磨出来的。
云妈妈见他跟玩似的,笑着说:“快点吧,别玩啦,下面的都冻啦。”
豆沫倒进大锅里烧开,煮开的豆浆里撒上白糖,云舟吸溜吸溜的喝了两三碗。
看的云妈妈合不上嘴:“好喝吧!多喝点,这东西养人。”
豆浆点上卤水做成豆腐脑,拌着韭花和辣酱再吃上一碗,云舟吃着直咂舌:“也就是这时候的东西吃着才有年味。”
云妈妈笑着盛出一小盆说:“这个给老五留着吧。”
云舟忙说:“不用给他留,搁一会儿就都变成豆腐了,等他回来直接吃豆腐就好。”
云妈妈没听他的,还是给留了出来:“一个东西一个味道,那不一样。”
云舟嘀咕,咋就不是一个味道,点过卤水的豆浆,放一会儿就是豆腐,都一样的东西。可他也没说,云妈妈留的是一份心意,具体那东西是什么咋样了都没有关系。
云妈妈把剩下那些已经结块的豆腐脑都倒进铺好包布的筛子里,细心的包起来,拿盖帘放在上面,找装了水的盆压上,豆腐就算是做完了。
压好的豆腐切成方块,一块块放在盖帘上,白嫩嫩颤巍巍的散发着豆香。烤一只辣椒切碎了,放上葱花酱油,沾豆腐吃,更有一番味道,这样的东西在饭店是吃不到的。
云舟吃的满脸幸福,只是见房震不在,有些遗憾。
买肉烧肉剁馅炸丸子,炸好的丸子香脆可口。
云