分卷阅读342(第 2 / 3 页)
为了几个孩子,牺牲掉你自己,别说孩子们,商陆首先第一个不会同意,虽然很辛苦,但是加油吧。”
“好,”舒夏下意识的点了点头。
“嗯,甜甜的情况我会随时跟你电话联系,有妈妈看着,医生就住在这里,不要紧的,啊,”柳梓君温柔的像是在哄孩子。
舒夏的心里暖融融的一片。
再回去收拾厨具的时候,情绪已经恢复了冷静,只不过他收拾到了一半,眼前站了一道人影,杜然站在他的面前问道“舒夏,你怎么了?我刚才看你脸色不好,发生什么事了么?”
“嗯,家里有一点儿事,现在已经不要紧了,”舒夏抬头笑道“别担心。”
“唔,你没事就行,”杜然也松了口气“明天最后一场,请加油。”
“放心吧,一定不留一点儿后手,”舒夏笑的明朗。
为了那道菜,他已经准备了很久了,全国比赛的冠军,他势在必得。
一道菜要烹饪多久,要经过多少道步骤,才能做到最完美呢。
别的不知道,但是舒夏要做的最后一道菜,需要四十五道步骤,总用时六小时三十分钟。
比赛场地的灯光一如既往的明亮,就像是登往顶峰的聚光灯一样,美好的让人心醉,舒夏选取了自己所需要的食材,整齐的堆放在案前,开始了第一个步骤,炒勺放清水烧开,下鱼唇……这道菜需要用到很多的食材,也需要用到各种各样的酒,还有陈年的老酒瓮。
鱼干,猪肘,母鸡,冬笋,香菇,瑶柱,鲍鱼……一步一步处理好以后的,码放在瓮中,置入蒸屉,后填满高汤,中火三个小时。
这样的步骤,不需要懂行的人看,都知道他在做什么,佛跳墙,也叫做满坛香,更叫做福寿全。
食材不是最紧要的,最紧要的,是那口陈年的老瓮,装了几十年的绍兴酒的瓮,如果不是找到了这样的瓮,舒夏根本不会做这道菜。
三个小时,他就坐在旁边,看着那蒸汽出神,烟雾袅袅,闻不到食物的香气,只有漫长的时间,让那一锅的好料慢慢的发酵,成就一瓮的美味。
杜然没有看他这里,低头处理着自己手上的东西,舒夏胸有成竹,他也不见得会输,能不能一分高下,不在于做的时间的长短。
杜然的作品很快,木制的盘子,上面似乎放着黑色的板,红的透亮的肉块儿码放在其上,却仿佛还随着下面的滚烫在不断的颤抖着,喷香四溢。
他的摆盘一向讲究,即便上一场被评委说了他追求美学而失了味道,也没
“好,”舒夏下意识的点了点头。
“嗯,甜甜的情况我会随时跟你电话联系,有妈妈看着,医生就住在这里,不要紧的,啊,”柳梓君温柔的像是在哄孩子。
舒夏的心里暖融融的一片。
再回去收拾厨具的时候,情绪已经恢复了冷静,只不过他收拾到了一半,眼前站了一道人影,杜然站在他的面前问道“舒夏,你怎么了?我刚才看你脸色不好,发生什么事了么?”
“嗯,家里有一点儿事,现在已经不要紧了,”舒夏抬头笑道“别担心。”
“唔,你没事就行,”杜然也松了口气“明天最后一场,请加油。”
“放心吧,一定不留一点儿后手,”舒夏笑的明朗。
为了那道菜,他已经准备了很久了,全国比赛的冠军,他势在必得。
一道菜要烹饪多久,要经过多少道步骤,才能做到最完美呢。
别的不知道,但是舒夏要做的最后一道菜,需要四十五道步骤,总用时六小时三十分钟。
比赛场地的灯光一如既往的明亮,就像是登往顶峰的聚光灯一样,美好的让人心醉,舒夏选取了自己所需要的食材,整齐的堆放在案前,开始了第一个步骤,炒勺放清水烧开,下鱼唇……这道菜需要用到很多的食材,也需要用到各种各样的酒,还有陈年的老酒瓮。
鱼干,猪肘,母鸡,冬笋,香菇,瑶柱,鲍鱼……一步一步处理好以后的,码放在瓮中,置入蒸屉,后填满高汤,中火三个小时。
这样的步骤,不需要懂行的人看,都知道他在做什么,佛跳墙,也叫做满坛香,更叫做福寿全。
食材不是最紧要的,最紧要的,是那口陈年的老瓮,装了几十年的绍兴酒的瓮,如果不是找到了这样的瓮,舒夏根本不会做这道菜。
三个小时,他就坐在旁边,看着那蒸汽出神,烟雾袅袅,闻不到食物的香气,只有漫长的时间,让那一锅的好料慢慢的发酵,成就一瓮的美味。
杜然没有看他这里,低头处理着自己手上的东西,舒夏胸有成竹,他也不见得会输,能不能一分高下,不在于做的时间的长短。
杜然的作品很快,木制的盘子,上面似乎放着黑色的板,红的透亮的肉块儿码放在其上,却仿佛还随着下面的滚烫在不断的颤抖着,喷香四溢。
他的摆盘一向讲究,即便上一场被评委说了他追求美学而失了味道,也没