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哭着喊着说想吃橘子餐厅,抱怨什排队又排难排,破黄牛也找不到人,己找人排队也干不了两天就罢工了,加钱也不好使,抱怨了一箩筐。
配图是人山人海的队伍,看样子是己正排着队呢。
“……”
土豪这才对橘子餐厅来了兴趣。
想看看这家网红餐厅究竟是徒有虚名,还是别有洞天。
结果在吃到之后,感觉事情完全超了己的认知范畴,顺手派人调查了一。
结果更加意外了。
土豪觉得不理解的是,去年在珑湾吃过的鸡油花雕蟹,味尚要欠缺几分,就卖2999元的高价。
其中固然有餐厅环境、定价策略等等因素的影响,但其实归根到底,更是市场
决定的。
有人愿意买单,餐厅就叫得高价。
这也是各大网红餐厅之所以趋之若鹜地营销,削尖了脑袋上星的原因。
知名度如极大的影响市场。
你再反过来看橘子餐厅就发现,这家店的一切都是反常的。
所有那些理所当然的市场理论,在这家店上通通都失灵了。
老板定价良心,这当然没有问题。
是当供求极度小于需求的时候,天知道这个市场疯狂到哪里去,这压根不是老板定价解决的问题!
一份鸡油花雕蟹,餐厅卖299元?没问题。
如果当这份鸡油花雕蟹,流入市场后,2999元也有人愿意买单的时候,就不没有黄牛冲进来厮杀,争相咬这最鲜美的肥肉。
正如《资本论》中所说:“有百分之五十的利润,就铤而走险;为了百分之一百的利润,就敢践踏一切人间法律;有百分之三百的利润,就敢犯任何罪行,甚至冒绞死的危险。”
如这是10倍以上的利润,那些挣钱的亡命之徒呢?
一个个的,怎都咸鱼得跟小饼干一样。
难道咸鱼还会传染吗?
当然,在他的调查结果里,市场上面仍然是偶有流通橘子餐厅食物的黄牛,比起本应该存在的数量体量,这个数字微小得以几乎不记了。
而且,在一两次之后,手过的黄牛也会莫名其妙地转行,销声匿迹。
多,奇怪。
多,有趣。
配图是人山人海的队伍,看样子是己正排着队呢。
“……”
土豪这才对橘子餐厅来了兴趣。
想看看这家网红餐厅究竟是徒有虚名,还是别有洞天。
结果在吃到之后,感觉事情完全超了己的认知范畴,顺手派人调查了一。
结果更加意外了。
土豪觉得不理解的是,去年在珑湾吃过的鸡油花雕蟹,味尚要欠缺几分,就卖2999元的高价。
其中固然有餐厅环境、定价策略等等因素的影响,但其实归根到底,更是市场
决定的。
有人愿意买单,餐厅就叫得高价。
这也是各大网红餐厅之所以趋之若鹜地营销,削尖了脑袋上星的原因。
知名度如极大的影响市场。
你再反过来看橘子餐厅就发现,这家店的一切都是反常的。
所有那些理所当然的市场理论,在这家店上通通都失灵了。
老板定价良心,这当然没有问题。
是当供求极度小于需求的时候,天知道这个市场疯狂到哪里去,这压根不是老板定价解决的问题!
一份鸡油花雕蟹,餐厅卖299元?没问题。
如果当这份鸡油花雕蟹,流入市场后,2999元也有人愿意买单的时候,就不没有黄牛冲进来厮杀,争相咬这最鲜美的肥肉。
正如《资本论》中所说:“有百分之五十的利润,就铤而走险;为了百分之一百的利润,就敢践踏一切人间法律;有百分之三百的利润,就敢犯任何罪行,甚至冒绞死的危险。”
如这是10倍以上的利润,那些挣钱的亡命之徒呢?
一个个的,怎都咸鱼得跟小饼干一样。
难道咸鱼还会传染吗?
当然,在他的调查结果里,市场上面仍然是偶有流通橘子餐厅食物的黄牛,比起本应该存在的数量体量,这个数字微小得以几乎不记了。
而且,在一两次之后,手过的黄牛也会莫名其妙地转行,销声匿迹。
多,奇怪。
多,有趣。