裙帮着洗洗切切，姚晴天现在每天下午就要卤制第二天要卖的各种卤味，工作量非常大。
    “领导什么时候回去？后天下午我提早回来给他们专门准备一些卤味带回去怎么样？”
    姚晴天记得薛明华夫妻挺喜欢她制作的卤味，当初为了带上一些卤味回去，还专门跑了几趟卤味店。
    如今她的厨艺越发炉火纯青了，用亲手制作的卤味回报他们这样喜爱美食的人物最合适不过。
    赵军进来后，姚晴天便趁机休息一会，靠在案桌边看着赵军忙活。
    大多数卤味熬制好后，需要在卤汁中浸泡一定的时间，这样会更加入味，夜里一般就是浸润的时间。
    如今养殖场的厂房建好了，里面有专门的屠宰、处理室，阳湾镇上肉联厂里的许多设备和部分人员都被赵军挖过来了，食材周转起来更为便捷。
    “是要用心准备一些当做礼物。当然后天的活动也不能马虎。”
    赵军想在开业那天请薛明华来剪彩，那活动的力度就更不能马虎，优惠一定要给到位，最好是让每一位到场消费的顾客都满意。
    “那明天的量我再往上添两成。”
    明天准备的卤味是后天开业售卖的，既然活动力度要落实到位，准备的食材就一定要够。
    赵军点了点头，其实按着今天的销量，明天就该多上架，可如今也来不及了，并且他们要把更多的精力留在后天。
    “小青菜准备好了吗？”
    新开店铺相比镇上老店，加了卤肉饭和卤肉面两个大系列的产品，不管烧头是哪种卤肉，不管是面还是饭，这烫青菜是少不了的，浇上一些卤汁，既漂亮又解腻，荤素搭配、营养均衡也让人更有食欲。
    养殖场空地多，高兰妹和几位老人得空挖了不少空地做菜园子，种得最多的就是小青菜了，种小青菜省事。
    当初也是有在卤味店里上一些主食的朦胧想法，这会倒是庆幸种了那么多小青菜。
    下雪了，地里冷，这两天都是赵磊得空从菜园子将小青菜连根拔起，拎到屋里处理清洗。
    小青菜没有打农药，好在前一段时间下了许久的雪，虫子大约是冻死了，小青菜上没有什么虫口，不过清洗的时候还是要注意。
    赵军这两天想了很多，一切有可能让人钻空子挑毛病的事情都想了一遍。
    所有卤味都是姚晴天一手卤制，他专车配送的，不可能出问题。
    再杜绝米饭、面条和青菜的干净、卫生就妥当了。
    米面都是赵军采购