尚食女官在九零 第184节(第 4 / 6 页)
相熟的名厨嘴里,听到说唐的菜不好吃,他们怎么可能会过来。
    那也就意味着,刚营业的餐厅,就要面临关门的危机了。
    洛渔啊洛渔,你还真以为有了宫沧溟,这路就好走了?
    她没动筷子,而是压着眼里的期待,等着大家摔筷子走人,最好是一点情面都不要给,最好是能被外面的媒体记录下来,最好是所有人都撑不过这第一道菜。
    “这是什么肝,怎么口感这么独特,老张,你擅长做内脏的,这种口感你能做得出来不?”
    “做不出来,刚服务员说了,这是熏过再卤制的,肯定还有独特的手法,不然不可能是脆的。”
    “你们快尝尝最外面的肝,居然是弹的,太有意思了。”
    “最里面的好吃,比鹅肝的口感更加绵滑一些,没有肝的厚重,非常清爽。”
    “这三种肝居然是分了三种不同的做法,卤汁也都有配套的,将其独特的味道发挥到了极致,主厨是谁,太厉害了。”
    孙冰清:?
    她不相信自己的耳朵,不是应该摔筷子走人吗?怎么都在夸了。
    何止是在夸,更是毫不吝啬的夸。他们似乎忘了,自己之前说乱七八糟的,说老板不懂宴席的话语般,兴奋的跟众人描绘着自己品尝到的肝有多美妙。
    那些原本准备不动筷子的一个个都拿起了筷子,夹上一块,再尝一尝,纷纷发出惊叹来。
    这是肝?甚至它是一道凉菜吗?怎么能给他们带来如此新奇的体验?
    后面再尝的人想夹的时候,却发现,没有了,居然没有了?
    “巧思妙想,风味独特,做这道菜的厨师,有大智慧。”
    孙水陵放下筷子,眼中的轻视不满也消失了。
    孙冰清差点要揉一揉自己的耳朵了,她爷爷什么时候这么夸过别的厨师?
    她僵硬的坐在凳子上,“真,真这么厉害吗?只是一道菜而已,还是把肝作为头盘的,您夸得也太夸张了吧!”
    对面那位擅长做内脏的叔叔不满意了,“谁说肝就不能作为头盘了,内脏也要内脏的妙处,就算是拿大肠做头盘,都没关系。只要能挑起大家的胃口,让食客们觉得不虚此行就行了。从古到今,也没有固定什么能做头盘,什么不能做头盘的,颠覆传统,挺好的。你爷爷说得对,做这道菜的厨师,有大智慧。”
    孙冰清脸皮有点挂不住,不是,刚刚您还不是这么说的啊!
    她有点着急了,“那你们还要尝接下来的菜吗?”
    都,都