鸡的食谱提取出来, 又让守望号在他眼前放了几遍, 确定自己学会了之后，才开始杀鸡。
    杀鸡老爷子最拿手，从割喉放血到褪干净毛, 五分钟都不必，俨然宝刀未老。
    杀鸡过程太血腥，不用拍视频，赵单识不必上手，只需在一旁为老爷子鼓劲加油。
    老爷子看着他伸出的大拇指，笑道：“这不算什么，我年轻的时候吃不饱饭，跟村里狗石他们去背木卖，从这头背到隔壁省的轮河市，中间要走两天，我们除了带米、锅和盐外什么都不带，路上看到有野鸡就拉弓射，有野鸟也射，还放索子。”
    “鸟皮薄，用水烫要非常小心，要不然一不小心就会烫一层皮下来，整只鸟都没法吃了。那时候我手艺好，杀鸟的活计总交到我手上，一只一斤重的鸟，我三分钟就能把毛褪下来。”
    “您那么厉害啊？”
    “也没什么，做多了手就熟了。”
    老爷子忆起以往的岁月，忽然不想多说了，他意兴阑珊地把鸡给赵单识，“鸡处理好了，你自己剖吧。”