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包可以放久一点,很方便呢,自己也要学着做,以后就可以随时做一些留着以备商宸饿肚子了。
“好啊。”
“我把剩下的拿到楼上去放好再来和你一起做饭团,你坐着歇息一会儿。”龙彻端着三十五个小面包往楼上走,叮嘱商宸歇息,刚才一共做了两次有六十个,吃了二十五个,商宸只吃了五个,自己吃了二十个,兽人的胃口一向比男人大得多,但是商宸比一般的男人还要吃得少,所以自己总督促他少吃多餐。
“知道了。”
不一会儿两人开始做蛋包饭了,首先要将饭炒好,萝卜丁、肉丁、蔬菜碎片、泡菜丁、剁椒和适量饭团加入盐巴、胡椒粉、桂皮粉、味精均匀炒好,放在一边备用。将蛋打散,加入面粉、盐搅拌均匀。热油锅,取赶紧布巾将多余的油擦干净,再将做好的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间,迅速将蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可,这是一种特简单的做法。
还有一种稍微复杂的方法,先将锅子烧到热,倒入花生油,将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液,蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌,以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度,在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的炒饭上,然后迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上,这样就算完成了。
两种饭团各有千秋,端看个人的喜好和炒饭的技术,当然饭里面放入的各种小菜丁也很重要,商宸做的时候放了一些豆瓣和卤汁在里面,另外还放了一些辣椒酱和蛋在里面,所以就算是光吃炒饭味道也很好,可以媲美前世那些路边摊了,蛋皮也是用鸡蛋做的。所以最后做出来的蛋包饭味道非常正宗,香喷喷又软和又辣稍有甜味还带着一点卤味,吃在嘴里特别爽。
“没有想到这么简单的蛋包饭吃起来这么爽,反正家里就我们两人,以后万一什么时候嫌麻烦或者是晚上的时候就干脆做一点蛋包饭或者蛋炒饭好了,速度快又好吃,只要一点剩饭加一点菜丁就够了。”这个做起来简单,自己起来两下就做好了,方便多了,用不着商宸起来帮忙,偶尔吃一餐蛋炒饭还是很不错的。
“对啊,我就是这么想的,我吃不了多少,就是怕你吃不饱,不过我会慢慢琢磨一些别的小吃给你吃,等太阳出来后温度稍同一点我要试着做一些豆食吃,虽然简单但是很有一股家常味道,吃起来很下饭。”拿起一块蛋包饭往嘴里塞,咬一口后
“好啊。”
“我把剩下的拿到楼上去放好再来和你一起做饭团,你坐着歇息一会儿。”龙彻端着三十五个小面包往楼上走,叮嘱商宸歇息,刚才一共做了两次有六十个,吃了二十五个,商宸只吃了五个,自己吃了二十个,兽人的胃口一向比男人大得多,但是商宸比一般的男人还要吃得少,所以自己总督促他少吃多餐。
“知道了。”
不一会儿两人开始做蛋包饭了,首先要将饭炒好,萝卜丁、肉丁、蔬菜碎片、泡菜丁、剁椒和适量饭团加入盐巴、胡椒粉、桂皮粉、味精均匀炒好,放在一边备用。将蛋打散,加入面粉、盐搅拌均匀。热油锅,取赶紧布巾将多余的油擦干净,再将做好的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间,迅速将蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可,这是一种特简单的做法。
还有一种稍微复杂的方法,先将锅子烧到热,倒入花生油,将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液,蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌,以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度,在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的炒饭上,然后迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上,这样就算完成了。
两种饭团各有千秋,端看个人的喜好和炒饭的技术,当然饭里面放入的各种小菜丁也很重要,商宸做的时候放了一些豆瓣和卤汁在里面,另外还放了一些辣椒酱和蛋在里面,所以就算是光吃炒饭味道也很好,可以媲美前世那些路边摊了,蛋皮也是用鸡蛋做的。所以最后做出来的蛋包饭味道非常正宗,香喷喷又软和又辣稍有甜味还带着一点卤味,吃在嘴里特别爽。
“没有想到这么简单的蛋包饭吃起来这么爽,反正家里就我们两人,以后万一什么时候嫌麻烦或者是晚上的时候就干脆做一点蛋包饭或者蛋炒饭好了,速度快又好吃,只要一点剩饭加一点菜丁就够了。”这个做起来简单,自己起来两下就做好了,方便多了,用不着商宸起来帮忙,偶尔吃一餐蛋炒饭还是很不错的。
“对啊,我就是这么想的,我吃不了多少,就是怕你吃不饱,不过我会慢慢琢磨一些别的小吃给你吃,等太阳出来后温度稍同一点我要试着做一些豆食吃,虽然简单但是很有一股家常味道,吃起来很下饭。”拿起一块蛋包饭往嘴里塞,咬一口后