心的说道。
    “呵呵···肉再少也是肉呢，管它的，养一只和养一群也没有多大分别。”商宸看见龙彻嫌弃的表情，笑着说道。
    皮蛋的制作很简单，事先要配置好调料，把洗净的鸭蛋在调料里面整个滚一遍，然后拿出来放在锯屑中滚动几下，使灰料上面粘上一层锯屑。用手轻轻挤压，使其紧固，放入事先准备好的罐子里。第二枚鲜蛋也这样处理，等罐子满了再密封起来，置于地下室，等二十天以后就能吃了。
    以前都是用鸭蛋来做皮蛋，这次商宸试着用海龟蛋和鹅蛋做了一点点皮蛋。考虑到鹅蛋太大海龟蛋壳儿太厚，所以商宸在做的过程中适当的做了一下改变，调料的剂量和腌制的时间都要比鸭蛋要稍大稍长，另外还添加了一种特有的草药汁进去，这种草药汁能够保证调料的功效和渗透性。也不知道效果如何，到时候再看看吧，如果可以就好了。要知道海龟蛋和鹅蛋数量不少呢，如果成功了可是一件喜事儿。寒季吃火锅的时候多容易上火，皮蛋有很不错的降火效果，而且味道也非常美，商宸和龙彻两人很喜欢吃，估计到时候大家一定会喜欢上的。
    调料里面的成分包括生石灰、纯碱、草木灰、食盐、水、茶叶微量，这些商宸平时已经做好了，今天只需要按照比例调和均匀就可以了，至于锯屑，更简单，去年做家居的时候商宸就让大家把锯屑收集起来了。这里茶叶很多，品种也不少，商宸在平时已经教给他们了