穿成女主丫鬟后我躺平了 第89节(第 2 / 4 页)
,她去找韩氏说,以后顾见风会因为她丢了世子之位, 韩氏估计以为她是疯子。
    没准还找个道士给她抓起来。
    姜棠可不想那把火烧到她什么,再说那个时候, 她早就不在永宁侯府了吧。
    单依她来看,这也不全是因陆锦瑶的锦鲤运。
    做人还是知足些好,月满则亏。
    吃过早饭, 大厨房就开始忙活起来了。
    先做的凉菜, 还是大师傅们的拿手菜,这种场合做菜有讲究, 不能有骨头、做鱼刺不能多、虾不能带壳, 不然一群女眷坐在一块儿吐骨头挑刺剥壳显得不雅观。
    还有味道不能重,像蒜、韭菜、羊肉这种味道大的最好不要摆上桌。
    因为吃过饭要说话,不能让别人闻到嘴里的味道,有些味道光靠漱口是弄不干净的。
    一桌上酸甜咸辣都得有,来客不同口味也不同。
    姜棠分了三道菜, 一凉两热。
    凉菜是煎虾饼, 虾仁打成茸, 用香料拌了腌制的, 然后做成一口下嘴的形状,平底锅慢慢煎。
    因为虾放凉了有些许腥味,所以又煮了西红柿酱。
    酸甜口的,蘸着吃。
    这锅酱姜棠昨天熬了一下午,陈大尝了,直说不错,“不光沾这个吃好吃,煮菜放一些也好。”
    酸的开胃,吃开胃的东西就容易吃得多,就是这道菜费工,虾要剥壳儿去虾线,然后再捣成茸,切的还不行,口感没有捣出来的好。
    幸好有赵大娘和帮厨们,不至于全姜棠自己来。
    热菜姜棠做的是菠萝咕噜肉。
    菠萝是新鲜水果,从海外传来的,价钱也贵,但韩氏试过菜,就把这菜给定下来了。
    菠萝前天送到大厨房,一早帮厨忙着削皮切块。
    这道菜最考验火候,肉要炸得外焦里嫩,料汁得调好,大锅做饭,一炒就是好几桌的,最不容易把控火候。
    还有一道菜是烤鸭,这是韩氏点的。
    二十只鸭子可不好烤,烤完还要片片摆盘,烙面饼切葱丝,做甜酱。单看着是三道菜,但工作量比三道菜多得多。
    其余的菜有佛跳墙、龙井虾仁……都是前几天试过的菜。
    大厨房只管做菜,传菜是韩氏安排的丫鬟,光传菜的丫鬟就有十多个。
    从前院到后院花园都有丫鬟守着,各处打扫得都无比干净。
    顾见风今儿还要上职,临走时和韩氏说了好一会儿话,说这阵子辛苦她了,他会好好上职,教养孩子用功