英帮她切好的西蓝花和胡萝卜倒入沸腾的水中焯水。
    这个焯水的时间要把握好，太短了蔬菜没熟，太长了颜色口感口味都不好。
    趁着煮蔬菜的时间，苏晚调了个照烧汁儿。
    家庭版照烧汁非常简单，只需要按照比一定比例加入生抽、老抽、耗油、料酒和蜂蜜，再加半碗清水稀释就好了。
    苏晚掐着点，将西蓝花和胡萝卜捞起，放在一旁的碗中备用。
    这时候，刚刚的鸡腿肉也已经腌好了，家里没有煎锅，大家也很少会做煎的食物，所以一向都是一口炒锅用到底的。
    不过苏晚手艺好，用炒锅也没什么问题，只是没煎锅那么方便。
    这么想着，苏晚打算过两天就去买一口煎锅，以后用到的地方说不定就多着了。
    因为鸡皮会出油，所以苏晚只往锅里倒了一点点油。
    炒锅很大不好控制火候，所以苏晚特地吩咐季泽洋火烧小一点，等油还没热的时候就将鸡腿肉鸡皮那一面朝下，下锅开始煎。
    这样是为了防止鸡肉刚下锅，表面就被煎焦了，而里面却没熟。
    等煎个差不多三四分钟的样子，鸡皮那一面看起来焦黄酥脆了，就可以翻面继续煎。
    又煎个差不多三四分钟的样子，苏晚将刚刚调制好的照烧汁倒入了锅中，照烧汁刚好将鸡肉下面淹没。
    让料汁先煮肉，是为了让鸡肉能够足够入味，且鸡皮部分保持酥脆的口感。
    这时候苏晚就不让季泽洋添柴了，让它慢慢小火收汁儿即可。
    期间，苏晚还一直用勺子不停地将料汁舀起，淋在鸡皮上，一边又一边地重复着这个动作。
    还没出锅，魏兰英和季泽洋就已经闻到了一股勾人的香味。
    一大早上的，就将他们肚子里的馋虫全勾出来了。
    季泽洋站在旁边，忍不住问：“晚晚，你给我做的什么好吃的？”
    苏晚勾了勾唇：“照烧鸡腿饭，马上就要好了，快把你的饭盒拿过来。”
    季泽洋虽然没听说过照烧鸡腿饭，但苏晚经常做一些他听都没听过的吃食，而每一样都让她惊喜，他动作迅速地拿出了自己的饭盒，摆在了灶台上，等待苏晚的宠幸。
    苏晚将两块鸡腿肉盛出，放在砧板上晾着，然后拿起饭盒去给季泽洋盛饭。
    这个年代用的几乎都是铁皮饭盒，苏晚以前在外公家的收藏室里见到过，跟现在这个相差无几。
    苏晚将饭压得很实，蒸饭时量也把握的很好，一个小甑子里蒸的